Posted on

Insalata di farro e tonno

Ingredienti per 4 persone

250 g. di farro, 3 pomodori, 250 g. di tonno, 1 cipolla rossa, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, pepe e sale.

Lessare in abbondante acqua salata il farro, farlo raffreddare, metterlo in un’insalatiera con il tonno, i pomodori tagliati a dadini e la cipolla tritata. Condire con olio, sale e pepe.