Zafferano

Da molti anni è stato ri-introdotto in Valnerina (e nello specifico nel Comune di Cascia) la coltivazione della spezia gialla: lo Zafferano.  Attualmente è stata rivalutata nella nostra zona, dove è stato anche istituito il marchio Zafferano Purissimo di Cascia.

Lo Zafferano dell’azienda agricola Lavosi Maurizio è prodotto e confezionato secondo quanto indicato dall’associazione dello Zafferano Purissimo di Cascia e viene coltivato nei campi tra Cascia e Norcia, sempre ad altitudine superiore agli 800 m.

Tutti i singoli pistilli vengono controllati e poi confezionati nel vasetto di vetro. Ogni singola confezione deve essere inserita nella scatola e venduta con il sigillo di autenticità dell’Associazione Zafferano Di Cascia. Leggi i dettagli su chi siamo e sulla nostra azienda nella pagina Azienda Agricola.

Della coltivazione dello zafferano a Cascia (Lo Zaffarame di Cafcia), se ne parla anche in alcuni testi del medioevo.

Scopri come utilizzare i nostri cereali con le nostre ricette

 

 

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  • Zafferano di Cascia in pistilli 1 g

    Zafferano di Cascia in pistilli 1 g

    28,05 IVA inclusa
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  • zafferano in barattolo di vetro pistilli

    Zafferano in pistilli 0.3 g

    10,45 IVA inclusa
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  • zafferano purissimo di cascia e dell'umbria

    Zafferano in pistilli 0.5 g

    14,85 IVA inclusa
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  • confezione di zafferano monoporzione in pistilli / stimmi

    Zafferano monoporzione in pistilli 0.1 g

    7,15 IVA inclusa
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