Ingredienti per 4 persone
250 g. di lenticchie, 8 salsicce, salvia, 1 spicchio d’aglio, poco olio di oliva.
Lavare le lenticchie e lessarle in abbondante acqua salata con sedano, alloro e aglio a fuoco leggero.
In un tegame mettere le salsicce con 2 cucchiai d’acqua, punzecchiarle e rosolarle per 10 minuti.
In un altro tegame insaporire con poco olio la salvia e lo spicchio d’aglio, eliminare quest’ultimo, aggiungere lenticchie e salsicce, mescolare e servire.
